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Murski Homestead Basil Cranberry Jelly Recipe

六月 2022

Murski Homestead Basil Cranberry Jelly Recipe


テキサスヒルカントリーの美しい丘陵地帯にあるブルーボンネットカントリーの中心部には、素敵なマースキーホームステッドB&Bがあります。ブラックアンガスとブルーボンネット チャーミングな歴史的なブレナムからわずか5分ほどのところに、1890年代初頭に建てられたMurski Homesteadは、ポーランド人移民のJakub Murski、Jrの最初の家屋でした。ヤクブのgreat孫であるトーマス・ムルスキと妻のパメラに引き継がれました。

もはや現在のムルスキ家の永住地ではありませんが、トーマスとパメラは家族の家を愛情を込めて修復しました。ムルスキーフロントポーチ オリジナルのホームステッドは、人里離れた美しいB&Bに変身しました。テキサスの丘でこの小さな天国を見つけるのに十分な幸運な探求に、快適さ、楽しさ、特別な思い出を提供するという長い伝統が続きます。ムルスキーホームステッドでは、日々の忙しい日々の疲れを癒す、静かで静かな場所を見つけることができます。

ムルスキポーチポーチスイングに座って夕日を眺めながらワインを楽しんだり、ドライブツアーに参加して、テキサスの発祥地である歴史的なワシントン郡の裏道を探索したり、バードウォッチング、サイクリング、ハイキングをしたり、ショッピングやギャラリーを楽しんだりできます魅力的なブレナムを飛び回る。ムルスキホームステッドに滞在中は、時間を簡単に埋めることができますし、至福の時間を過ごすこともできます。あなた次第です。

リラックスした休暇と料理のスキルを磨くエキサイティングな機会を組み合わせるというアイデアが好きなら、パメラ・ムルスキは彼女のゲストに楽しく、創造的でおいしい料理教室を提供します。パメラは、参加者に新しい調理スキル、ハーブを使った栽培方法と調理方法、新鮮でヘルシーな料理の準備方法、おいしいジャムとゼリーの作り方を、ホーム&ガーデン誌の設定で教えます。 B&B料理教室では、長年の料理の経験と、新鮮な食材を使って成長し、料理をするという家庭での哲学を熱心に語り、あなた自身のキッチンであなたをスターにします。

しかし、料理教室の概念に驚かないでください。他の人に料理をさせてあげることが素晴らしい休暇だと思っているなら、靴を脱いで、ポーチスイングで快適な場所を見つけて、リラックスして、グルメ料理とB&Bのおもてなしを大いに楽しんでください、Murski Homesteadでテキサススタイルを提供しました。

Murski Homestead B&Bの詳細については、www.murskihomesteadbb.comをご覧ください。ウェブサイトでは、Murski Homesteadニュースレターと今月の無料レシピにサインアップできます。パメラはあなたのためだけにここで彼女のレシピの1つを転載する許可を与えたので、料理を手に入れてください!

バジルクランベリーゼリー–パメラ・マースキ、マースキー・ホームステッドB&B
風味と半透明の色の素晴らしいバランスにより、このゼリーはあなたの庭からの素敵な贈り物になります。

準備:35分。処理する; 5分
2½カップのクランベリージュース
1½カップの新鮮なバジルの葉
砂糖3½カップ
小さじ1/2バター
6オンスパッケージ(1フォイルポーチ)液体フルーツペクチンの½

注入ジュースを作るには:中くらいの鍋で、クランベリージュースとバジルを混ぜます。沸騰させる;暑さから削除。覆い、10分間急勾配にします。バジルを取り出して捨てます。注入されたジュースの1¾カップを測定します。残っているジュースを捨てます。

大きな重いケトルで、1¾カップの注入ジュース、砂糖、バターを混ぜます。絶えずかき混ぜながら、完全に沸騰させます。ペクチンをすばやくかき混ぜます。完全なローリングボイルに戻ります。絶えず攪拌しながら、1分間沸騰させます。暑さから削除。金属製のスプーンで泡を取り除きます。

熱い滅菌済みの半パイントの缶詰めジャーにひしゃくして、1/4インチのヘッドスペースを残します。ジャーリムを拭きます。熱い滅菌済みの蓋をすぐにジャーに置きます。蓋を調整します。沸騰水缶詰機で5分間処理します(水が沸騰するタイミングを開始します)。 jarを削除します。ラックで冷やす。 (設定するには数日かかる場合があります。)約5パイントを作ります。


The Art of Cooking - Excerpt (六月 2022)



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